Dinerkaart

Soepen


Alle soepen €6,50

Pompoensoep

Parmezaanse kaas | pompoenpitten

Bospaddenstoelensoep

Truffel | croutons

Soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter

Voorgerechten


Al onze voorgerechten kosten €10,50

Rundercarpaccio

Rucola | parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise

Huisgerookte zalm

Mierikswortelcrème | salty fingers

Gamba’s

Zwarte pasta | vadouvansaus

Wildterrine

Wild zwijn | hert | katenspek | cranberry compote | waldorfsalade

Buikspek

Crème van zoete aardappel | sesam-sambal kletskop

Trio van biet

Bieterbal | bietentartaar | bietencrème

Voorgerechten worden geserveerd met Beerzebrood, aioli, zeezout en olijfolie

VOORGERECHT SPECIAL

Hertencarpaccio
Grove mosterd | gepofte ui

€13,50

Nieuwsgierig geworden?

Hoofdgerechten


Al onze hoofdgerechten kosten €18,95

Eendenborst

Zuurkool | tarte tatin van rode ui | portsaus

Varkenshaas

Bospaddenstoelensaus | roseval aardappels

Diamanthaas

Paddenstoelenrisotto | Beerze jus

Wildstoofpot

Knoflook-rucola stampot | rode kool

Kabeljauw en black tiger gamba’s

Beurre blanc | zeekraal

Zalmfilet

Pasta | kreeftensaus

Groentecurry

Gewokte groenten | rijst | kikkererwten | kurkuma | kokosmelk

Tex-Mex burger (€17,95)

Cheddar kaas | Tex-Mex saus | tortilla chips | jalapeño pepers

Hoofdgerechten worden geserveerd met frites en een bijpassend groentegarnituur

HOOFDGERECHT SPECIAL

Hertenbiefstuk
Rode wijn saus | gekarameliseerde ui | pompoencrème

€24,50

HOOFDGERECHT SPECIAL

Bavette van de big green egg
Paddenstoelenrisotto | truffeljus

€22,50

Nagerechten


Onze nagerechten kosten €7,50

Pure choco moelleux

Praline ijs | Frangelico sabayon

Karamel panna cotta

Stoofperen | sorbet | speculaas crumble

Dame blanche

Vanille | choco

Trifle van bosbessen

Bastogne | honing | yoghurt

Aangeklede koffie

 

Kaasplankje (+ €2,50)

4 verschillende kaassoorten

Klik hier om de dinerkaart te downloaden